Latte di cavalla e nocciolo in Vallesabbia/Alto Garda

L’esperienza e la passione dell’agricoltura sociale al servizio delle comunità rurali decentrate dell’Alto Garda e Valle Sabbia per contribuire a migliorare le condizioni socioeconomiche e a valorizzare l’ambiente tramite 2 attività innovative:

 La produzione di latte di cavalla
Proprietà nutrizionali ed organolettiche molto simili al latte materno per bimbi ed adulti che necessitano di un alimento buono e facilmente digeribile.
 La coltivazione del nocciolo di qualità

Un prodotto goloso e molto richiesto dal mercato agroalimentare che le nostre colline bresciane potranno produrre in abbondanza ed in ottima qualità.
Le attività di produzione del latte di cavalla e di coltivazione del nocciolo
si prestano alla inclusione di soggetti fragili che sono al centro del nostro progetto di agricoltura sociale.