ZafferiAMO – Coltiviamo autonomia nella filiera dello zafferano

ZafferiAMO è un progetto di agricoltura sociale che unisce la coltivazione artigianale dello zafferano all’autonomia di giovani con disabilità intellettiva, autismo e sindrome di Down.

Attraverso un percorso di 12 mesi tra terra, serra e laboratori, i partecipanti imparano a seminare, raccogliere, trasformare e raccontare i frutti del loro lavoro.

Ogni vasetto di zafferano diventa così simbolo di dignità, impegno e partecipazione. Con il supporto di educatori, tutor agricoli e una rete di realtà locali, il progetto valorizza le abilità, favorisce relazioni autentiche e costruisce comunità.

ZafferiAMO è molto più di un prodotto: è una filiera sociale, replicabile e sostenibile, che coltiva valore umano prima ancora che agricolo.