Pane e Olio – L’Agricoltura Sociale delle cose semplici

Per aumentare le conoscenze e competenze lavorative di ragazze e ragazzi in situazioni di fragilità, richiedenti asilo e persone con disabilità presenti nel territorio senese, la cooperativa sociale “Il Santo” e l’Azienda Agricola “Podere Ristoro” con il sostegno della Fondazione “Futura per il Dopo di Noi” presentano il progetto “PANE E OLIO. L’AGRICOLTURA SOCIALE DELLE COSE SEMPLICI”.

La prima fase è “Il pane”, un percorso di crescita e di formazione professionale che parte dalla produzione dei cereali e arriva allo sfornare una pagnotta. La seconda parte è “L’olio”, conoscere e prendersi cura delle olive e dell’oro verde che producono. Partecipare al progetto significherà accrescere le proprie competenze in un settore importante della tradizione locale, ma anche poter offrire al pellegrino di passaggio sulla via francigena, un Ristoro semplice: una bruschetta con olio di casa.